富山米の米粉を100%使用し、生地に富山市産のエゴマをたっぷり練りこんだ、シュー生地を焼き上げたシュークリームの皮をラスクに仕上げました。サクサクとした食感と、エゴマのプチプチとした食感が楽しい１品となっています。
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